墨鱼汁意大利面 500g

品 牌: Dan Srl Unipersonale

型 号: Shanghai Cross-Border Warehouse - 上海跨境仓

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销售价: 7.29€
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墨鱼汁硬粒小麦意大利面条。有益健康的地中海式烹饪方式,产品数量有限。

商品细节

  • 独特而又精致,墨鱼汁特色硬质面条100%意大利制造
  • 经典意大利面食品种,以其精致的黑色著称
  • 墨鱼可以帮助增强某些免疫系统成分的活性,可以间接对抗癌细胞生长
  • 它们的海洋风味是地中海式美食的典型特征,也代表了我们当地的特色
  • 异乎寻常的质地,它们在烹调后始终保持有韧劲

重量: 500g

成份: 硬质粗粒小麦粉82%,水12%,墨鱼汁3%

营养价值(平均100g产品):

  • 能量: 1480kJ/350kcal
  • Fats: 1.0g, 其中饱和脂肪含有 0.2g
  • 碳水化合物: 71g, 其中糖含有  3.4g
  • 蛋白质: 13g
  • 盐: 0.002g

生产方式:那不勒斯面食传统工艺,并且通过不断完善和进步,以最大限度地提高生产面食的质量和风味。生产周期包括五个步骤:寻找和选择最佳质量、揉捏、切割、干燥、质量检查和包装

 这种面食的制作方式:含墨鱼汁(2%)硬质面条切割后,然后在低温下晾干。硬粒小麦用纯净水揉搓20分钟以上,随后在真空环境中再继续10分钟。当面团变得均匀和有弹性时,然后挤压成意大利面条,然后在特定的静态环境中保持干燥数小时(在20和56小时之间,这取决于面食的形状)。这一阶段实际上是最微妙的,因为温度必须始终保持在50°C以下,直到环境湿度水平达到大约12%。然后面食逐渐冷却至30°C,最后进行筛分、检查和包装。

烹饪时间: 10 分钟 

食用建议: 我们建议用海鲜酱或更传统的方式食用意大利面食,配合大蒜和特级初榨橄榄油

储存要求和保质期:请储存在阴凉干燥处,远离热源和潮湿场所

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